IL BARETTO

PRIMA BEVUTA DA 10 EURO

i sanguiss

dopo le 22.00 secondo disponibilità

Pan e Salamm

Pane e Salame

5 euro
Pan cont la Bondieulla

Pane con Coppa

5 euro
Pan cont el Giambou de Parma

Pane e Prosciutto crudo di Parma

5 euro
Pan el ganassa

Pane e Taleggio e Cavolo Cappuccio 

5 euro

de bev

Acqua Liscia 1l
2,50 euro
Acqua bolle 1l
2,50 euro
BIBITE

Chinotto, Limonata, Cedrata, Gassosa, Aranciata, Coca Cola, Coca Cola Zero, Tonica, Ginger Ale e Ginger Beer

5 euro
Vini al bicchiere

Rossi
Pinot Nero IGT Collina del Milanese
San Colombano DOC Roverone Riserva
“Imberghem” Terre del Colleoni Franconia DOC

Bianchi
“Masaria” Sauvignon Oltrepo Pavese DOC “
“Dama D’oro” Pinot Grigio
“Verdea Riccardi N.1” Nettare dei Santi

Spumanti
“28.9” Nettare dei Santi
“Gabriele Adorno” Marchese Adorno

Passito
“Solitaire” Passito di Verdea

6 euro
da 9 a 16 euro
Amari
da 6 euro
da 6 a 12 euro
Caffè
2,50 euro
the e Tisane
5 euro

vini della zona - Bianchi

SAN COLOMBANO AL LAMBRO

Verdea Riccardi N. 1

Nettare dei Santi – 12% VOL
Gentile e leggero tipico della provincia del Milanese dei primi del 900’.

22 euro

OLTREPO’ PAVESE

“Arcolaio” Riesling Superiore 2017

Marchese Adorno – 12,5% VOL
Tutta l’espressione della freschezza gustativa aromatica del Riesling Renano

22 euro
“Masaria” Sauvignon Oltrepo Pavese DOC 2017

Bertè & Cordini – 13% VOL
Secco, fresco e fruttato esprime al meglio il carattere elegante del sauvignon

22 euro
"Dama D'oro" Pinot Grigio 2018

Marchese Adorno – 13% VOL
Fresco ed equilibrato che esprime fragranza e sapidità

22 euro
“Infinito” Chardonnay 4 cloni 2018

Vigne Olcru – 12,5% VOL
Il passaggio in barrique lo rende vellutato sul palato, sprigionando profumi intensi.

30 euro

GARDA

San Martino della Battaglia DOC 2018

Cobue – 13,5% VOL
Il Tuchì tipico del Garda dai profumi intensi del tocai friulano

25 euro
Lugana DOC “Monte Lupo” 2018

Cobue – 13% VOL
Profumo inconfondibile, delicato ed elegante. Eccellente con salumi e formaggi

30 euro

vini della zona - Rossi

SAN COLOMBANO AL LAMBRO

Pinot Nero IGT Collina del Milanese 2018

Nettare dei Santi – 14% VOL
Intenso e gradevole dai ricordi di piccoli frutti e note di tabacco.

22 euro
San Colombano DOC “Roverone” Riserva 2017

Nettare dei Santi – 14% VOL
Morbido e vellutato di ottima struttura con sentori di frutta matura e toni vanigliati.

22 euro

OLTREPO’ PAVESE

“Costa del Sole” O,P. Bonarda DOC 2018

Marchese Adorno – 13% VOL
Con la sua tradizionale spuma cremosa, risulta vinoso con sentori di marasca e prugna.

22 euro
“Paradiso” Sangue di Giuda DOC

Bruno Verdi – 8% VOL
Rosso rubino intenso, appena mosso, con un dolce sapore leggermente tannico.

22 euro
“Rile Nero” Pinot Nero DOC 2015

Marchese Adorno – 13% VOL
l sapore è ampio e avvolgente, con una souplesse che stupisce e lo rende indimenticabile

40 euro

VALCALEPIO

“Imberghem” Terre del Colleoni Franconia DOC 2018

Angelo Pecis – 13% VOL
Traduzione dialettale dell’uvaggio Franconia, Fresco e piacevole di fragola e ciliegia

22 euro
“Rosso della Pezia” Valcalepio Rosso Riserva DOC

Angelo Pecis 2008 – 14% VOL
Riserva speciale di Cabernet Sauvignon e Merlot dalla provincia di Bergamo.

30 euro

VALTELLINA

Valtellina Superiore DOCG Sassella 2016

Aldo Rainoldi – 13% VOL
Dalla più famosa sottozona del Valtellina Superiore, si distingue per la grande armonia gustativa

38 euro
Valtellina Superiore DOCG Inferno 2017

Aldo Rainoldi – 13% VOL
Dall’asperità dei piccoli terrazzamenti vitati, ne deriva un vino austero, estremamente elegante e vellutato

38 euro
Sfursat di Valtellina DOCG 2016

Aldo Rainoldi – 16% VOL
Un vino pieno, rotondo, dal profumo intenso e complesso, che rappresenta l’eccellenza del Nebbiolo delle Alpi

52 euro

vini della zona - Spumanti

“28.9” 2018

Nettare dei Santi – 12,5% VOL
Ricavato da uve Chardonnay e Pinot Nero di eccezionale cremosità lo rendono adatto pr ogni occasione

22 euro
"Gabriele Adorno"

Marchese Adorno – 12% VOL
Ricavato da uve Pinot Nero in purezza di eccezionale cremosità che lo rendono adatto per ogni occasione

22 euro

SAN COLOMBANO AL LAMBRO

"DOMM Rosé" Metodo Classico Millesimato

Nettare dei Santi – 12,5% VOL
Metodo classico millesimato prodotto nella provincia di Milano a base Chardonnay e Pinot nero

30 euro
"DOMM" “Brut Millesimato 2015 (magnum 2016)

Nettare dei Santi – 12,5% VOL
Lo “Sciampagn de Milan” a base Chardonnay e Pinot nero, una bollicina per i palati più esigenti

0,75 l. - 30 euro 1,5 l. - 60 euro

FRANCIACORTA

“Mìa Dusat” Franciacorta DOCG 2014

Franca Contea – 12,5% VOL
Dosaggio Zero 100% Chardonnay, 36 mesi sui lieviti di ottimo equilibrio e persistenza

40 euro
Satèn Franciacorta DOCG 2019

Mirabella – 12,5% VOL
Blanc de blanc con oltre 48 mesi sui lieviti dal gusto vellutato e dalla spuma setosa

40 euro
Saten Mosnel Franciacorta DOCG

Mosnel, 12% VOL
Un punto di riferimento centrato sullo Chardonnay, che per tradizione è interpretato secondo la chiave data dal millesimo, una chiave che apre lo scrigno elegante degli aromi di questo Franciacorta dopo almeno 36 mesi di maturazione in cantina.

45 euro

vini della zona - Passiti

Solitaire

Passito di Verdea – 13% VOL
Gusto pieno, rotondo con sensazioni di frutta matura, miele e confettura

25 euro
Moscato

Bruno Verdi – 5% VOL
Delicatamente dolce, nemente aromatico con sensazione di albicocca matura

22 euro

Birre in bottiglia

Sunray Apa - GLUTEN FREE - 33CL

American Pale Ale senza glutine, prodotta con luppoli Amarillo, Citra e Centennial. Dal colore dorato, al naso è subito evidente l’abbondante luppolatura. In bocca il sapore e l’aroma di luppolo permangono con i loro toni citrici, agrumati ed erbacei, accompagnati da una lieve nota maltata. La bassa gradazione alcolica lascia spazio al piacere di poterla bere senza pensieri, godendone fino all’ultimo sorso.

8 euro
Weiss della Barbara- GLUTEN FREE - 33CL

Birra ad alta fermentazione di tipo Weiss. Delicatamente fruttata al naso, con sentori di chiodi di garofano. Il sapore è morbido, richiama leggermente la banana, presentando una leggera acidità. Dal colore giallo paglierino, presenta la torbidità e la schiuma.

8 euro

Birre alla spinA

7 Luppoli La Fiorita

I PROFUMI DELLA PRIMAVERA
RACCOLTI IN UNA BOTTIGLIA. – 5,3% VOL Una Ricetta Stagionale, creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti, profumata ai fiori di sambuco e caratterizzata da una fragrante luppolatura. Una birra non filtrata dalla lieve opalescenza, dolcemente profumata e ricca di aromi floreali.

Ideale da gustare come aperitivo o in accompagnamento a piatti con ingredienti delicati, profumi di erbe fresche e spezie leggere.

8 euro
5 LUPPOLI BOCK CHIARA

UNA BOCK CHIARA DI CARATTERE – 6.5% VOL
Una corposa birra chiara doppio malto dal gusto morbido ma deciso, caratterizzata da un aroma fruttato che viene bilanciato da un amaro moderato.

Ideale con primi piatti dal gusto intenso, salumi e formaggi stagionati o in accompagnamento a sapori forti e preparazioni caratteriz- zate da grassezza e sapidità.

7 euro
6 LUPPOLI BOCK ROSSA

È COSÌ CHE NASCE UNA ROSSA DI CARATTERE – 7.0% VOL Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquiriz- ia. Un’intensa luppolatura per una rossa corposa dalla spiccata person- alità.

Ideale con formaggi stagionati erborinati e selvaggina o in accompagna- mento a piatti caratterizzati da ingredienti intensi e lunghe cotture. Perfetta anche con dolci a base di cioccolato.

7 euro
9 LUPPOLI AMERICAN IPA

DALL’AMERICA UN AROMA INTENSO E AGRUMATO – 5.9% VOL Una birra ad alta fermentazione dall’amaro accentuato. La sua person- alità esplosiva è caratterizzata da uno speciale bouquet di luppoli che conferiscono un intenso aroma oreale e agrumato.

Ideale con formaggi erborinati e salumi dolci o in accompagnamento a carni ricche e saporite.

7 euro
9 LUPPOLI BELGIAN BLANCHE

DAL BELGIO UN AROMA DELICATO E SPEZIATO – 5.2% VOL
Un carattere vivace per una birra bianca di frumento ad alta fermen-
tazione. A caratterizzarla è la sua speziatura unita ad un corpo morbido B e avvolgente, frutto di una delicata luppolatura.

Ideale con antipasti leggeri e insalate o in accompagnamento a tempure di pesce e verdure.

7 euro
9 LUPPOLI BOHEMIAN PILS

DALLA BOEMIA UN AROMA DECISO E SPEZIATO – 4.6% VOL Una birra a bassa fermentazione dell’amaro deciso. L’utilizzo del luppo- lo saaz, proveniente dalla boemia, caratterizza questa birra conferen- dole un carattere speziato.

Ideale con formaggi erborinati o in accompagnamento con carni bianche con condimenti dal sapore dolce

7 euro

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

Secondo i nuovi obblighi di informazione al consumatore per la ristorazione Regolamento UE n. 1169/2011 in vigore dal 13 Dicembre 2014: informiamo la gentile clientela che i prodotti del nostro menù
possono contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze.

Vi preghiamo pertanto di segnalare al nostro personale di sala vostre eventuali intolleranze o allergie prima di effettuare l’ordine.

1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e tutti i loro derivati e sciroppi alcolici
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
(gelatina o colla di pesce presente nella birra e nel vino) 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi 9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa o solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
15. Aglio
16. Cipolle
17. Pepe
18. Solanacee

* alimenti surgelati in base alle stagioni

 

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