NON FACCIAMO CONTI SEPARATI
DAL CERVELLEE
LA BRESAOLA DE LA VALTELLINA
14 euro
Tagliere di bresaola DOP della Valtellina, cubetti di quartirolo DOP della Latteria Pandino con olio e pepe
(allergie o intolleranze: 7 . 17)
14 euro
LO SBRODOLOSO
18 euro
Tagliere di formaggi DOP: pecorino, salva cremasco, zola dolce, grana Padano 24 mesi, latteria, Pandinella (in base alla disponibilità) – Produzione Latteria Pandino
(allergie o intolleranze: 7 . 8)
18 euro
PORCA VACCA
18 euro
Tagliere misto salumi (coppa, pancetta, salame e crudo di Parma) e formaggi DOP lombardi (taleggio, pandinella, pecorino e grana) salumi di produzione della zona di Piacenza e i formaggi di produzione Latteria Pandino
(allergie o intolleranze: 7 . 8)
18 euro
i Pietanz - PRIMO
PRIMO
Risottin a la Milanesa
13 euro
Risotto giallo
(allergie o intolleranze: 1 . 7 . 9. 16)
13 euro
Crema de zucca
10 euro
Crema di zucca con briciole di castagne
10 euro
MELANZAN A LA PARMIGIANA
10 euro
Parmigiana di melanzane, con pomodoro,mozzarella e basilico
(allergie o intolleranze: 1, 7, 16.18)
10 euro
SECONDI
Tartare del Bauscia
12,50 euro
Trita di manzo accompagnata da trito di cipolle,
battuta di capperi, acciughe e senape
(allergie o intolleranze: 4 . 10 . 16)
12,50 euro
Vitel Tonnè Vegia Milàn
12 euro
Fettine di vitello in salsa tonnata
(allergie o intolleranze: 3. 4 . 12)
12 euro
Pulenta taragna con guancia brasata
15 euro
Polenta di farina di grano saraceno con burro
con guancia di manzo brasata
(allergie o intolleranze: 1 . 7 . 9 . 12 . 15 . 16)
15 euro
COTOLETTA A LA MILANESA
18 euro
Cotoletta di vitello servita con patate saltate
(allergie o intolleranze: 1 . 3 . 18)
18 euro
La trota trita, la trotta in bocca
13,50 euro
Fettine di trota salmonata del lago di Como affumicata con patate tiepide e panna acida
(allergie o intolleranze: 4 . 7 . 18)
13,50 euro
Polpetton de sciger
10 euro
Polpettone di ceci al profumo di rosmarino con caponata di melanzane
( allergie o intolleranze: 9. 16. 18)
10 euro
CONTORNI
Caponata di melanzane
6 euro
Melanzana, sedano, cipolle, capperi, olive e pomodori – servita a temperatura ambiente
(allergie o intolleranze: 9. 16 . 18)
6 euro
I RUBITT
6 euro
Polpette fritte di carne
(allergie o intolleranze: 1. 3. 7. 8. 15. 18 )
6 euro
Insalata dell'orto
6 euro
Misto di pomodorini, sedano, finocchi, peperoni e carote
(allergie o intolleranze: 9. 18)
6 euro
PATAT SALTAA
5 euro
Patate della casa, lavorate a mano, saltate
(allergie o intolleranze: 18)
5 euro
POLENTA FRITTA
4,50 euro
Quadrotti di polenta taragna fritti
(allergie o intolleranze: 1)
4,50 euro
offelleria
Panna cotta con coulis di lamponi
4,50 euro
allergie o intolleranze: 1 . 3 . 7)
4,50 euro
Torta de Pòmm
4,50 euro
Torta di mele e cannella con panna montata
(allergie o intolleranze: 1 . 3 . 7)
4,50 euro
TIRAMISÙ DELLA FABBRICA
4,50 euro
La nostra versione di un grande classico
(allergie o intolleranze: 1 . 3 . 7)
4,50 euro
Gelato artigianale
4,50 euro
Fior di panna / Fragola / Pistacchio / Nocciola
4,50 euro
coperto
2,50 euro
Pane e acqua filtrata della casa, liscia o che buscia
2,50 euro
Vegetariano
VEGANO
Senza Glutine
de bev
BIBITE
4 euro
Chinotto, Limonata, Cedrata, Gassosa, Aranciata, Coca Cola, CocaCola Zero, Tonica, Ginger Ale e Ginger Beer
4 euro
Vino della casa bianco o rosso 1/4 litro
4 euro
4 euro
Vino della casa bianco o rosso mezzo litro
6 euro
6 euro
Vino della casa bianco o rosso 1 litro
10 euro
10 euro
Vini al bicchiere
5 euro
Rossi
Pinot Nero IGT Collina del Milanese
San Colombano DOC Roverone Riserva
“Imberghem” Terre del Colleoni Franconia DOC
Bianchi
“Masaria” Sauvignon Oltrepo Pavese DOC “
“Dama D’oro” Pinot Grigio
“Verdea Riccardi N.1” Nettare dei Santi
Spumanti
“28.9” Nettare dei Santi
Passito
“Solitaire” Passito di Verdea
5 euro
da 8 a 15 euro
da 8 a 15 euro
Amari
da 5 euro
da 5 euro
da 5 a 11 euro
da 5 a 11 euro
Caffè
1,50 euro
1,5 euro
the e Camomilla
2,50 euro
2,5 euro
vini della zona - Bianchi
SAN COLOMBANO AL LAMBRO
Verdea Riccardi N. 1 2021
18 euro
Nettare dei Santi – 12% VOL
Gentile e leggero tipico della provincia del Milanese dei primi del 900’.
18 euro
OLTREPO’ PAVESE
“Arcolaio” Riesling Superiore 2018
18 euro
Marchese Adorno – 12,5% VOL
Tutta l’espressione della freschezza gustativa aromatica del Riesling Renano
18 euro
“Masaria” Sauvignon Oltrepo Pavese DOC 2020
18 euro
Bertè & Cordini – 13% VOL
Secco, fresco e fruttato esprime al meglio il carattere elegante del sauvignon
18 euro
"Dama D'oro" Pinot Grigio 2020
18 euro
Marchese Adorno – 13% VOL
Fresco ed equilibrato che esprime fragranza e sapidità
18 euro
GARDA
San Martino della Battaglia DOC 2019
20 euro
Cobue – 13,5% VOL
Il Tuchì tipico del Garda dai profumi intensi del tocai friulano
20 euro
Lugana DOC “Monte Lupo” 2020
25 euro
Cobue – 13% VOL
Profumo inconfondibile, delicato ed elegante. Eccellente con salumi e formaggi
25 euro
VALTELLINA
DEL FRATE - Sauvignon 2019
30 euro
Triacca – 12,5% VOL
Il suo invitante bouquet ricorda le albicocche e i frutti tropicali, perfettamente integrati nel legno.
30 euro
vini della zona - Rossi
SAN COLOMBANO AL LAMBRO
Pinot Nero IGT Collina del Milanese 2019
18 euro
Nettare dei Santi – 13,5% VOL
Intenso e gradevole dai ricordi di piccoli frutti e note di tabacco.
18 euro
San Colombano DOC “Roverone” Riserva 2018
18 euro
Nettare dei Santi – 14,5% VOL
Morbido e vellutato di ottima struttura con sentori di frutta matura e toni vanigliati.
18 euro
OLTREPO’ PAVESE
“Costa del Sole” O,P. Bonarda DOC 2020
18 euro
Marchese Adorno – 13% VOL
Con la sua tradizionale spuma cremosa, risulta vinoso con sentori di marasca e prugna.
18 euro
“Paradiso” Sangue di Giuda DOC 2020
18 euro
Bruno Verdi – 8,5% VOL
Rosso rubino intenso, appena mosso, con un dolce sapore leggermente tannico.
18 euro
“Rile Nero” Pinot Nero DOC 2016
30 euro
Marchese Adorno – 13% VOL
l sapore è ampio e avvolgente, con una souplesse che stupisce e lo rende indimenticabile
30 euro
VALCALEPIO
“Imberghem” Terre del Colleoni Franconia DOC 2019
18 euro
Angelo Pecis – 13% VOL
Traduzione dialettale dell’uvaggio Franconia, Fresco e piacevole di fragola e ciliegia
18 euro
“Rosso della Pezia” Valcalepio Rosso Riserva DOC 2011
25 euro
Angelo Pecis – 14% VOL
Riserva speciale di Cabernet Sauvignon e Merlot dalla provincia di Bergamo.
25 euro
VALTELLINA
Valtellina Superiore DOCG Sassella 2017
30 euro
Aldo Rainoldi – 13% VOL
Dalla più famosa sottozona del Valtellina Superiore, si distingue per la grande armonia gustativa
30 euro
Valtellina Superiore DOCG Inferno 2017
30 euro
Aldo Rainoldi – 13% VOL
Dall’asperità dei piccoli terrazzamenti vitati, ne deriva un vino austero, estremamente elegante e vellutato
30 euro
CASA LA GATTA, VALTELLINA SUPERIORE DOCG 2017
30 euro
Triacca – 13% VOL
Rosso rubino intenso, fresco, con note fruttate di lampone; con un equilibrato contenuto tannico.
30 euro
Sfursat di Valtellina DOCG 2017
47 euro
Aldo Rainoldi – 16% VOL
Un vino pieno, rotondo, dal profumo intenso e complesso, che rappresenta l’eccellenza del Nebbiolo delle Alpi
47 euro
vini della zona - Spumanti
“28.9” 2020
18 euro
Nettare dei Santi – 12% VOL
Ricavato da uve Chardonnay e Pinot Nero di eccezionale cremosità lo rendono adatto pr ogni occasione
18 euro
SAN COLOMBANO AL LAMBRO
"DOMM Rosé" Metodo Classico Millesimato 2017
25 euro
Nettare dei Santi – 12,5% VOL
Metodo classico millesimato prodotto nella provincia di Milano a base Chardonnay e Pinot nero
25 euro
"DOMM" “Brut Millesimato 2017 - magnum 2016
0,75 l. - 25 euro 1,5 l. - 55 euro
Nettare dei Santi – 12,5% VOL
Lo “Sciampagn de Milan” a base Chardonnay e Pinot nero, una bollicina per i palati più esigenti
0,75 l. - 25 euro 1,5 l. - 55 euro
FRANCIACORTA
“Mìa Dusat” Franciacorta DOCG 2016
35 euro
Franca Contea – 12,5% VOL
Dosaggio Zero 100% Chardonnay, 36 mesi sui lieviti di ottimo equilibrio e persistenza
35 euro
Satèn Franciacorta DOCG 2021
35 euro
Mirabella – 12,5% VOL
Blanc de blanc con oltre 48 mesi sui lieviti dal gusto vellutato e dalla spuma setosa
35 euro
vini della zona - Passiti
Solitaire
20 euro
Passito di Verdea – 13% VOL
Gusto pieno, rotondo con sensazioni di frutta matura, miele e confettura
20 euro
Moscato 2019
18 euro
Bruno Verdi – 5,5% VOL
Delicatamente dolce, nemente aromatico con sensazione di albicocca matura
18 euro
Birre in bottiglia
LA PILS DELLA GRAZIELLA - GLUTEN FREE - 33CL
7 euro
La Pils della Graziella è fatta così, non ci scappi: al primo approccio si fa riconoscere per la freschezza ed i sentori floreali dei poli cechi, ma è la sua morbida amaricatura che le tempra il carattere. Non è mai stato così piacevole restare con l’amaro in bocca.
7 euro
Birre alla spina
7 LUPPOLI LA FIORITA
6 euro
I PROFUMI DELLA PRIMAVERA – 5.3% VOL Una Ricetta Stagionale, creata dai Mastri Birrai del Birri cio Angelo Poretti, profumata ai ori di sambuco e caratterizzata da una fragrante luppolatura. Una birra non ltrata dalla lieve opalescenza, dolcemente profumata e ricca di aromi oreali.
Ideale da gustare come aperitivo o in accompagnamento a piatti con ingredienti delicati, profumi di erbe fresche e spezie leggere.
6 euro
4 LUPPOLI LAGER
6 euro
IL FUTURO DEL LUPPOLO È IN ITALIA – 5.0% VOL Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.
Ideale con primi piatti dal gusto rotondo e formaggi di media stagionatura o in accompagnamento a piatti a base di cereali, verdure e pesci bianchi.
6 euro
6 LUPPOLI BOCK ROSSA
6 euro
È COSÌ CHE NASCE UNA ROSSA DI CARATTERE – 7.0% VOL Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquiriz- ia. Un’intensa luppolatura per una rossa corposa dalla spiccata person- alità.
Ideale con formaggi stagionati erborinati e selvaggina o in accompagna- mento a piatti caratterizzati da ingredienti intensi e lunghe cotture. Perfetta anche con dolci a base di cioccolato.
6 euro
9 Luppoli Belgian Blanche
6 euro
DAL BELGIO UN AROMA DELICATO E SPEZIATO – 5.2% VOL Un carattere vivace per una birra bianca di frumento ad alta fermentazione. A caratterizzarla è la sua speziatura unita ad un corpo morbido e avvolgente, frutto di una delicata luppolatura.
Ideale con antipasti leggeri e insalate o in accompagnamento a tempure di pesce e verdure.
6 euro
9 LUPPOLI BOHEMIAN PILS
6 euro
DALLA BOEMIA UN AROMA DECISO E SPEZIATO – 4.6% VOL Una birra a bassa fermentazione dell’amaro deciso. L’utilizzo del luppo- lo saaz, proveniente dalla boemia, caratterizza questa birra conferen- dole un carattere speziato.
Ideale con formaggi erborinati o in accompagnamento con carni bianche con condimenti dal sapore dolce
6 euro
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
Secondo i nuovi obblighi di informazione al consumatore per la ristorazione Regolamento UE n. 1169/2011 in vigore dal 13 Dicembre 2014: informiamo la gentile clientela che i prodotti del nostro menù
possono contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Vi preghiamo pertanto di segnalare al nostro personale di sala vostre eventuali intolleranze o allergie prima di effettuare l’ordine.
1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e tutti i loro derivati e sciroppi alcolici
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce (gelatina o colla di pesce presente nella birra e nel vino)
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa o solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
15. Aglio
16. Cipolle
17. Pepe
18. Solanacee
* alimenti surgelati in base alle stagioni